750 grammes
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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 14:50

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Ingrédients pour 4 personnes :

800 gr de citrouille

20 cl de crème liquide

4 oeufs

10 cl de lait

Sel et poivre

 

Préparation :

Epluchez et coupez en morceaux la citrouille. Faites cuire à la vapeur.

Passez-la au mixeur avec tous les ingrédients.

Répartissez dans des ramequins préalablement beurrés ou dans un moule à cake.

Faites cuire au four dans un bain-marie à 180° pendant 30 à 40 mn.

Pour verifier la cuisson plantez une lame de couteau au milieu du flan, si elle resort sèche le flan est cuit !

Vous pouvez varier cette recette en ajoutant du cumin, des lardons, du fromages râpé etc....

 

Bon appétit !

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  • Gourmande devant l'éternel, un brin râleuse, passionnée par la cuisine, la bretagne, l'irlande et ...les chats !
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