7 juin 2010
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Du plaisir, rien que du plaisir...!
Pour 6 petites douceurs, il vous faut :
300 grs de fruits rouges
200 grs de mascarpone
120 grs de ricotta
2 oeufs
15 cl de crème fraîche liquide
55 grs de sucre
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la ricotta, le mascarpone et le sucre.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange ricotta, mascarpone. Puis mélangez aux fruits rouges, gardez quelques fruits pour la déco.
Disposez dans des verrines, rajoutez des fruits rouges par-dessus et mettre au frais jusqu'au la dégustation !
Bon appétit...!
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