Gaufres légères

Pour 12 gaufres- 2pp/gaufre:

Ingrédients :

240 gr de farine

2 cs d'édulcorant de cuisson

1 pincée de sel

2 cc d'huile

1 sachet de levure boulanger

2 oeufs

Préparation :

Dans un saladier, travailler la farine, l'édulcorant, le sel, l'huile et les oeufs. Mouiller la pâte avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.

Ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Remuer le tout et laisser reposer au frigo pendant 1 heure.

Faites cuire vos gaufres.

Bon appétit !