Tomates farcies au chèvre

Tomates farcies au chèvre

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tomates moyennes ou 2 grosses

200 gr de fromage de chèvre frais

Thym

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 220°.

Lavez et évidez les tomates, salez l'intérieur. Faites-les dégorger dans une passoire, la tête en bas.

Mélangez le chèvre avec le sel, le poivre et le thym.

Remplissez vos tomates avec ce mélange.

Passez au four à 180°/200° pendant une vingtaine de minutes, sortez les tomates lorsque celles-ci sont cuites et le fromage bien gratiné.

Servir avec une salade de roquette.

Bon appétit...