Ingrédients pour 4 personnes :

800 gr de citrouille

20 cl de crème liquide

4 oeufs

10 cl de lait

Sel et poivre

Préparation :

Epluchez et coupez en morceaux la citrouille. Faites cuire à la vapeur.

Passez-la au mixeur avec tous les ingrédients.

Répartissez dans des ramequins préalablement beurrés ou dans un moule à cake.

Faites cuire au four dans un bain-marie à 180° pendant 30 à 40 mn.

Pour verifier la cuisson plantez une lame de couteau au milieu du flan, si elle resort sèche le flan est cuit !

Vous pouvez varier cette recette en ajoutant du cumin, des lardons, du fromages râpé etc....

Bon appétit !

Il est décidement bien difficile d'agrémenter les endives. Moi  perso, je trouve les endives définitivement fades, qu'elles soient à la crème, aux lardons, champignons etc..., Je trouve ce légume sans saveurs. La seule recette dans laquelle je leur trouve du goût, ben c'est tout simplement la salade, mais là aussi je pense que le roquefort et les noix n'y sont pas pour rien...!

Donc je vous post la recette que j'ai faite hier soir...A vous de voir !

Donc pour 2 personnes il vous faut :

3 endives bien blanches (pour éviter l'amertume)

1 vingtaine de noisettes

1 CS de sucre

Beurre

Préparation :

Concassez les noisettes et les griller légèrement à la poêle, les réserver. Découpez vos endives en tronçons. Faites fondre un peu de beurre dans la poêle, y jeter les endives. Quand les endives commencent à fondre ajoutez le sucre et laisser-les caraméliser, remettez les noisettes avec les endives, remuez . C'est prêt !

Bon appétit...